8. septembar 2018.
Na obali Ibra, ispod gradskog bazena, danas u podne, drugog dana manifestacije «Srebrni kazan 2018» počela je 28. po redu Pasuljijada na kojoj se 44 ekipe iz cele Srbije nadmeću u nekoliko kategorija
Nekada jednodnevna manifestacija „Srebrni kazan“ prerasla je u trodnevnu, pa je juče održano šesto po redu takmičenje u kuvanju riblje čorbe „Riblji kotlić“, a sutra će se, na istim mestu, brojne ekipe nadmetati u pravljenju najboljeg ajvara u okviru tačmičenja „Izađi mi na teglu“, koje se održava i u drugim opštinama i gradovima Srbije.
Pogledajte video sa današnje Pasuljijade (klikom na trouglić)https://www.youtube.com/watch?v=rH3MMxFaNS0
„Pasuljijada“ koja je od prošle godine izmeštena na plato pored Ibra okupila je ove godine 44 ekipe iz svih krajeva Srbije. Pokrovitelj manifestacije, koju grad na Ibru organizuje od 1990. godine, tradicionalno je grad Kraljevo, a organizator Turistička organizacija, čija je direktorka Ana Mirosavljević manifestaciju «Srebrni kazan» i današnju Pasuljijadu zvanično proglasila otvorenima, pozdravila izlagače i takmičare poželevši im srećan rad i druženje.
– Posle «Ribljeg kotlića», koji je juče protekao u najboljem redu, nadamo se da će i današnja Pasuljijada ostati upamćena po dobrom vremenu, sjajnom provodu i najbolje skuvanom pasulju – rekla je Mirosavljević.
U kuvanju pasulja takmiče se kuvari amateri, profesionalci, bira se najlepše uređeni štand. Stručni žiri: Zorica Raković, profesionalni kuvar, Snežana Nikolić iz Upravnog odbora Turističke organizacije Kraljevo i Dušica Serdarević, profesorka Ugostiteljsko-turističke škole iz Vrnjačke Banje već je počeo ocenjivanje takmičara, a pobednici će biti proglašeni između 16.00 i 16.30. Kuvari, tradicionalno čuvaju tajne tvrdeći da pasulj može da se kuva na hiljade načina, ali da zagori samo na jedan.
Pravilo je da učenici Ugostiteljsko-turističke škole iz Vrnjačke Banje od kapitena ekipa koje se takmiče u pripremanju pasulja uzimaju uzorke skuvanog pasulja, tako da žiri ne zna čiji uzorak pasulja im je stigao na sto. Takvo pravilo važilo je i za jučerašnje takmičenje u pripremanju riblje čorbe. Iako većina takmičara smatra da baš oni, zahvaljujući specijalnim začinima, znaju tajnu spremanja najboljeg pasulja, „Srebrni kazan 2018“ imaće samo jednog sveukupnog pobednika i najbolje u kategoriji profesionalaca, amatera i učenika ugostiteljskih škola.
Program vodi novinar Milan Popović, autor i voditelj nekoliko televizijskih emisoja od kojih su, možda, najpoznatije «Zadnja kuća Srbija» i «Gost».
Po tradiciji, svake godine svega polovinu takmičara čine profesionalni kuvari, a ostali se nadmeću u kategorijama ugostiteljskih škola i kuvara amatera.https://www.youtube.com/watch?v=ZFg8QzNwSdM
U muzičkom delu programa učestvuju ansambli kulturno-umetničkih društava iz Kraljeva i frulaši.
Na platou pored Ibra svoje štandove imaju proizvođači mesa, slatkiša, rukotvorina, nakita.
Svoj danak danas su, ni krivi, ni dužni, platili i brojni prasići, jer je uz pasulj, posetiocima Pasuljijade u ponudi i – praseće pečenje.

