1. avgust 2017.
Sa prvim znacima jeseni, kada počinju da prispevaju plodovi u rukama vrednih seljaka Ratine, prvog septembarskog vikenda, održava se manifestacija „Projada”, koja staru kulinarsku tradiciju čuva od zaborava
Projada je manifestacija posvećena proji kao i drugim tradicionalnim jelima koje se spravljaju od kukuruznog brašna. Manifestacija je ujedno i takmičenje u spremanju starih jela, gde se kulinari takmiče u četiri kategorije: čuvanje proje, projare (proja sa dodacima), kačamak i druga stara srpskih jela.
Projada svake godine okuplja sve više učesnika zahvaljujući čemu se uspešno čuva stara kulinarska tradicija od zaborava. Pored takmičenja, manifestacija sadrži i prigodan kulturno-umetnički i zabavni program, izložbe i sportska nadmetanja.
I ove godine manifestacija će se odrzati prve subote narednog meseca – 2.septembra 2017 godine.
Učenik šestog razreda Milutin Nedeljković Projadu je opevao u pesmi.
PROJADA
U mom selu, Ratina
Blizu Kraljeva grada
Održava se manifestacija
Pod imenom “Projada”.
Toga dana, naše bake
Spemaće nam razna jela,
Da počaste drage goste
Pristigle iz raznih sela.
Kačamak i proja
Mirisaće na sve strane
privući će prolaznika
Na trenutak da zastane.
Zato dragi gosti!
Svratite na čas
Biće proje dovoljno
Da poslužimo i vas.
Tripo Spahić
. A šta to ima Ratina, crkvu sagradiše tek krajem 20 veka a proja …kukuruz je uvezen iz Amerike tako da proja nas i nije baš održala. Kolumbo je zaista bio radoznao!